طرز تهیه بادمجان شکم پر
طرز تهیه بادمجان شکم پر را در مطلب زیر آورده ایم.
بادمجون شکم پر
واما طرز تهیه:
سه تا بادمجون بزرگ را راه را یا کلا پوست بکنید (میتونید نیم ساعت داخل اب ونمک بزارید تا اگر تلخی داره گرفته بشه) از وسط نصف کرده وککمی داخل اونارا خالی کنیدبعد اونها را تفت بدید
در تابه ای دوتا پیاز را ریز خورد کرده تفت بدید بعد صد گرم گوشت چرخی را اضافه کرده تفت داده نمک وفلفل و زرد چوبه بزنید دوسه حبه سیر را خلالی برش زده اضافه کنید کمی جعفری خرد شده هم اضافه کنید ویک گوجه هم ریز کرده وبه مواد اضافه کنید ویکی دو ق رب زده خوب مخلوط کنید وبعد داخل بادمجونهایی که از وسط نصف کردید وکمی داخلشو خالی کردید مواد را بریزید ودر ظرفی چیده ویک لیوان اب ورب را مخلوط کرده ودر ظرف ریخته وروی حرارت کم گذاشته در ظرف را بذارید تا کامل جا بیفته وپخته
1980
